除黄油以外，把所有做包的材料加入面色机，牛奶可以适当留10克左右，看面粉的吸水能力再加。
选搅面团的程序开始拌面
拌成面团就可以加入牛油。
重新启动拌面团程序，让面包机继续拌半小时。
拌至面团拉出簿膜。
让面团在面包机里发酵1小时。在等待面包机团面发酵时可以做蛋治。
准备做蛋治的材料。
用打蛋器把牛奶和鸡蛋打均匀。
用一个容器，下面放一张油纸，把蛋液倒进去。
放烤箱里用180度烤蛋液凝固至熟，大约30分钟左右。
烤好凝固的蛋治。
把它切成薄片备用。
罐头火腿肉也切成薄片备用。
这时面团也团好发好了。用手指粘上干粉，在中间戳入一个洞。
洞口不塌不回缩就可以了。
把面团倒出，拍打排气。
把面团分12个坯子，搓揉排气团成圆球，用保鲜膜盖着醒面20分钟。
把小面团压扁排气，用擀面杖把它擀开，两边薄中间厚。
把蛋治和火腿肉放在中间，再面团把蛋治和肉包裹上。
这是裹好的面包。
把面包放在烤箱里，温度约37度，再加一盆热水保湿，进行45分钟至1小时左右醒发至面团膨胀2倍大以上。
扫上鸡黄液。
预热烤箱，用180度烤20分钟左右至面包金黄色。
扫上一层蜂蜜水，再烤5分钟就可以了。
新鲜出炉的火煺蛋治面包做好了。
1.烤蛋治要注意，要根据容器装得厚薄来定时间。 2.做面团时，牛奶不要一次全部加入，适当留20克。要根据面粉的吸水性再加上。 3.每个烤箱的功能不同，这要根据自身的来决定，如果烤箱受热不均匀，可以在已经烤上色的面包上加一张锡纸防止烤焦。