香芋蛋黄酥（空气炸锅版）

作者： 爱烘焙的齐齐的妈妈

用料

• 芋头 200克
• 糖 40克
• 奶粉 30克
• 牛奶 100ml
• 咸蛋黄 9个
• 猪油 20克
• 鸡蛋 1个
• 蛋挞皮 16个

香芋蛋黄酥（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

将芋头洗净切片，冷水下锅，大火烧开，中小火蒸15分钟，关火。放凉后放入料理器。加糖，奶粉，牛奶，猪油打成芋泥。

步骤 2

搅拌均匀的芋泥，备用。

步骤 3

咸蛋黄喷白酒，180度，烤5钟。取出放入料理器打成泥。

步骤 4

蛋挞皮内加入咸蛋黄，芋泥，包成球状。手法和包包子一样。😀

步骤 5

刷蛋液，放入空气炸锅。160度，15分钟。根据烧色，自行调整火候和时间。

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步骤 6

步骤 6

OK，出锅。味道还是不错的😜

菜谱创建时间：2021-01-24 11:08:46