家庭版炸油条

作者： 小荷妈咪

用料

• 面粉 350克
• 牛奶 1袋(240克)
• 鸡蛋 1个
• 油 10克
• 酵母 4克
• 盐 3克

家庭版炸油条的做法步骤

步骤 1

面粉中加入盐先搅匀，再加入一个鸡蛋、少量的油，用牛奶化开酵母粉，倒入搅成絮状，再揉成光滑偏软的面团，表面刷上油，盖上保鲜膜醒发

步骤 2

面团就是这么软哦

步骤 3

醒发两倍大

步骤 4

醒发好的面按压排气，搓成大长条，再压成约一厘米厚，切约2.5厘米宽

步骤 5

取两条面叠起来，中间轻轻压一下拉长

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步骤 6

步骤 6

油烧热放入油锅快速翻动，炸至金黄捞出即可

步骤 7

外皮酥脆，里面空心的家庭板大油条成品，看着有食欲吧。

步骤 8

再配上豆浆，简单的早餐就做好了。

家庭版炸油条的小贴士

提醒一下: 1、用一个鸡蛋一袋牛奶和面(不加水)可吃4至5人 2、面一定要和的软软的，比包饺子的面还软好多 3、炸的时候油温不能过高，否则会影响油条膨胀，而且外表颜色会深。 4、刚下锅时要快速不停翻动，这样有助油条变大。

菜谱创建时间：2021-01-24 10:24:59