鸡胸肉切小块，加一小勺盐腌制十分钟
抓一把淀粉，拌匀，让鸡肉均匀挂上一层粉浆。静置五分钟
热锅下少量油，把鸡肉炒至断生，捞出。
热锅下油，下鸡肉，下宫保酱，炒至鸡肉熟透，加入花生（可提前烤熟更好吃），加入大葱圈，收汁出锅。