爆竹迎春

作者： 丫丫的小美厨房

快过年了，做几道好吃又好看的菜

用料

• 培根 4-5片
• 金针菇 150克

爆竹迎春的做法步骤

步骤 1

金针菇切掉根部，放入网锅，3分钟/37度/5速清洗干净，沥干备用。

步骤 2

培根片一切二。

步骤 3

金针菇按培根片宽度切开，取靠近根部段比较好包。

步骤 4

取少许金针菇铺在培根片上，卷起，尽量卷紧。

步骤 5

完成后放入蒸锅。

步骤 6

主锅加水到刀头位置，放上蒸锅组，设置20分钟/温度V/速度1。 完成后取出盘子，倒掉盘中多余的水分。

步骤 7

主锅倒入15克番茄酱，8克蚝油，8克蒜蓉油，1分钟/温度V/速度小勺，倒出，浇在培根卷上。

步骤 8

取一根香菜做装饰，撒上小米椒碎或枸杞碎。

爆竹迎春的小贴士

1、可以多做一些卷，全部放在盘子里，不用码得很整齐，蒸熟后移入大的盘子中或者长的盘子中也很好看噢！ 2、150克金针菇会剩下很多，多余的可以放在蒸锅蒸个蒜蓉金针菇开背虾什么的，刚好一锅多菜不浪费。 3、蒸的部分可以用烤箱烤，大概180度20分钟左右，具体看烤箱脾性而定。

菜谱创建时间：2021-01-23 19:17:57