用APP打开

检爸食堂:台式卤肉饭

132人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 检爸食堂
冬日里的卤肉饭,一次熬一锅,简单易学,放到冰箱里。一个人在家时,煮碗白饭,烫点素菜,加点萝卜干,配着卤肉就是暖暖和和的一顿,暖手暖胃暖心,老少皆宜。为身边的人做一顿,大家一起分享美食和快乐😊😊😊

用料

检爸食堂:台式卤肉饭的做法步骤

步骤 1

五花肉切丁,加料酒、葱、姜,焯水,去血水

步骤 2

洋葱切丁

步骤 3

香菇切丁

步骤 4

煮几个鸡蛋

步骤 5

冰糖炒化

展开全部
步骤 6
步骤 6

肉丁炒上糖色

步骤 7

洋葱丁,加葱、蒜,炒香

步骤 8

加入开水烧开,加入八角、生抽,烧20分钟。最重要的是红葱酥,是整个卤肉饭的灵魂!

步骤 9

加入香菇丁煮开,加入煮好的鸡蛋,熬40分钟,注意时间别太长,否则肉会被熬化。

步骤 10

烫点素菜,配点麻辣萝卜干,比外面卖的还好吃

检爸食堂:台式卤肉饭的小贴士

记得加红葱酥,是卤肉饭是否成功的关键

菜谱创建时间:2021-01-23 18:39:01
打开App收藏