超好吃的黑米发糕

作者： 豆芽橙子妈

加了木薯淀粉，变得超好吃了！耶耶耶 大宝一口气吃了三个 自己改良的配方，如有雷同，纯属巧合

用料

• 黑米粉 150克
• 木薯淀粉 50克
• 面粉 100克
• 白砂糖 15克（宝宝现在大些了我会加到30克，喜欢甜的还可以再＋）
• 酵母 3克
• 水 260克左右
• 玉米油 8克（好处之一就是利于脱模）（可以搅拌均匀了再放）

超好吃的黑米发糕的做法步骤

步骤 1

全部食材放入盆子里，用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌2分钟，盖上保鲜膜发酵。

步骤 2

发酵至两倍大，用手动打蛋器搅拌一下，搅拌2分钟，也可以放些红枣，葡萄干，核桃之类的，再搅拌，倒入模具，醒发十来分钟，水开后蒸15分钟。我用的小模具。关火🔥闷三五分钟，开盖。记得趁热吃哟。

步骤 3

这个是翻2倍做的

菜谱创建时间：2021-01-23 18:05:37