黄豆泡一宿，煮熟晾干
一层黄蒿一层豆铺在纸箱里温室发酵，3到4天豆长白毛变黑色即可。
把豆晾干
萝卜切扇形，香菜切段，葱姜切片加盐和白酒花椒混合均匀。
3到5天可以吃了，放低于5度处冰箱冷藏或室外阴凉处保存。