小米南瓜粥搭配蒸太阳蛋

作者： 苏茜的美食

吃腻了大鱼大肉的时候，肠胃不舒服的时候，我最想吃的莫过于这一碗营养美味的小米南瓜粥啦，暖暖的，吃到胃里真舒服，老南瓜那甜甜的味道，自然清甜，太赞了，制作过程超级简单方便，快快跟我一起做吧😊

用料

• 南瓜去皮切大块 200克
• 小米 100克
• 饮用水 850克-950克
• 鸡蛋 2个
• 火腿片或者培根片切丁 适量
• 生抽 少许
• 芝麻盐 少许

小米南瓜粥搭配蒸太阳蛋的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮洗净切大块直接放进主锅

步骤 2

盖好主锅盖，量杯，设置5秒，速度6将南瓜打碎

步骤 3

取下主锅，将一个空碗放在小美主机上，称量出100克左右的小米，用清水投洗两次，然后放入主锅。

步骤 4

把主锅放回主机上，调取小称，加入850-950克左右的饮用水，水量的多少影响粥的稀稠，盖好锅盖，设置时间25分钟，温度100度，速度1.

步骤 5

为了实现时间的复用，我打算利用煮粥产生的蒸汽来蒸一个火腿太阳蛋，取下量杯盖，把蒸锅组中的深蒸锅放在主锅盖上，将放有鸡蛋和火腿丁的小碗放在蒸锅里，盖好蒸锅盖

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步骤 6

步骤 6

将温度调整为Varoma （这属于蒸煮模式，主锅蒸汽会随着刀头的搅动上升），时间和速度不需要调整，如果想要鸡蛋蒸的比较嫩，可以在时间倒计时剩余18分钟左右的时候再把蒸锅放上去

步骤 7

时间到啦，最先看到蒸蛋已经蒸好啦，根据个人口味，放入适量生抽，芝麻盐等，喜欢吃辣的也可以放点辣椒油，好吃😋

步骤 8

取下蒸锅，打开主锅盖，看到颜色漂亮的小米南瓜粥，顿时食欲大增，赶紧盛到碗里享用吧，小倪同学今天喝了两碗，直呼好喝😋

菜谱创建时间：2021-01-23 11:11:48