【苦瓜烧大肠】一菜二吃

作者： 卑微小宇

菜肴特点:造型好，色泽分明 味型:咸鲜

用料

• 熟大肠（主料） 300克
• 苦瓜（配料） 100克
• 调味料: 料酒，四晶体，陈醋，生抽，老抽，豆瓣酱，蒜片

【苦瓜烧大肠】一菜二吃的做法步骤

步骤 1

①将苦瓜洗净切条去壤 ②焯水（加盐，油）投凉备用 ②肠子切块儿，焯水（加醋）投凉

步骤 2

①起锅烧油，下入蒜片炒香，下入苦瓜，加盐味糖，调味，勾芡操盘备用 ②锅加底油，下入豆瓣酱，小料炒香，烹醋，加水，放入肥肠，调味勾芡摆盘即成

菜谱创建时间：2021-01-23 10:05:16