超简单易做的苏帮菜，鲜得掉眉毛的豌豆炒虾仁，高钙高蛋白，营养丰富！

作者： Amy爱之味

豌豆虾仁是一道简单易做的家常菜，营养丰富，荤素搭配，在补充钙质的同时又兼顾了蛋白质。这个配色也非常漂亮，真正的色香味俱全！搭配白米饭，搭配面条作浇头都可以，我家孩子特别喜欢这道菜！

用料

• 姜 2片
• 盐 半勺
• 葱 1根
• 鲜河虾 1斤
• 新鲜豌豆 适量

超简单易做的苏帮菜，鲜得掉眉毛的豌豆炒虾仁，高钙高蛋白，营养丰富！的做法步骤

步骤 1

将新鲜豌豆拨好，锅里放入清水烧开，加少许盐，放入拨好的豌豆，焯一下盛出备用

步骤 2

河虾拨虾仁备用，为了省事也可以买现成的虾仁，个人觉得新鲜的味道更鲜美！

步骤 3

拨好的虾仁放入少许盐，料酒，腌一下，更入味

步骤 4

锅里倒入食用油，油温烧至六成热，加入葱姜爆香，倒入虾仁翻炒片刻，加料酒，盐，生抽继续翻炒，然后放入豌豆继续翻炒，加入小葱，就可以出锅了！

超简单易做的苏帮菜，鲜得掉眉毛的豌豆炒虾仁，高钙高蛋白，营养丰富！的小贴士

前期准备比较耗时间，拨豌豆，拨虾仁有点麻烦，烹饪过程很快！

菜谱创建时间：2021-01-22 17:15:50