面粉放入锅中炒至浅卡其色，喜欢颜色深的可以适量延长炒制时间，注意全程要用小火，别炒糊了
面粉炒好凉了后过筛，这是过筛后留下的颗粒
两种炒熟的芝麻掺在一起，花生烤熟去皮
留三分之一的整粒芝麻，其它芝麻与花生放入辅食机打碎
过滤后的面粉与打碎的花生芝麻放在一起炒出香味，再放入留下的三分之一整粒芝麻搅拌均匀后关火放凉
挖两小勺放入适量凉开水搅拌均匀
边搅拌边倒入刚烧开的水，根据个人口味加糖，加干果或葡萄干即可，口味非常棒
不用放油，相信我，不放油也非常好喝，花生芝麻打碎后油脂就出来了，材料用量可以自己控制，不一定按照我标的克数来，这个炒油茶非常好喝，喜欢的朋友可以试试。