白菜洗净切丝
姜多放点,毕竟是姜丝白菜, 葱可有可无,看个人喜好。
① 热锅下油 ② 干辣椒烹锅(不吃辣椒可忽略) ③ 姜丝下锅 ④ 倒入白菜丝翻炒。
因为是纯素菜,白菜稍微变软过后加入一点鸡精提鲜。
① 炒熟过后倒入芡汁(盐+淀粉+醋+凉水) ② 如果锅里白菜不是很出水可以多放一点水 ③ 不喜欢颜色可以加白醋,看自己喜欢。
鲜香酸辣,姜味浓郁。
这是纯净无辣白醋版