一只整鸡，清洗干净，用叉子或者牙签，在表面戳孔
将调料汁所需的全部材料混合均匀，一半淋在鸡皮表面，给鸡来一个全身按摩，浸泡半个小时左右。
压力锅擦干净，底层抹一层油，铺上姜片，葱段，蒜头和洋葱。
将腌制好的鸡平铺放入锅里，再淋上剩下的调味汁。
选择“无水焗”口感“软烂”模式，在煮的过程中屋子里就已经飘散开鸡的香味，闻着就口水直流。
开锅啦！
必须手撕才过瘾～表皮油亮亮，骨头轻轻一扯就分开了，肉质细腻。还有锅底的汤汁就是精华，拌饭吃超赞的。