荷兰豆炒腊肠

作者： 大只乐豆

用料

• 荷兰豆 400克
• 腊肠 4根
• 盐 适量
• 鸡粉 少量
• 油 适量
• 水 少许

荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

自家做的腊肠四小根。用开水烫一下，把表面的肠衣撕掉。经过晾晒多天，表面多少有些灰尘，去掉肠衣比较干净。

步骤 2

切片备用。

步骤 3

荷兰豆把硬丝去掉。洗净备用。

步骤 4

锅里倒少许油，小火煸炒。

步骤 5

腊肠小火炒至如图，肥肉都变透明了，撒少许水，炒多几下。

步骤 6

下荷兰豆翻炒，下盐。继续翻炒，可再撒少许水让荷兰豆更快熟。

步骤 7

如图，撒了少许水，水蒸气可以让腊肠跟荷兰豆更加水，且容易熟。加少许鸡粉调味。

步骤 8

起锅。

菜谱创建时间：2021-01-21 17:27:21