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轻盐轻油的渍菜粉

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作者: Darling_
有一种家乡情怀,叫东北酸菜。身在南方,虽然身边很多人吃不惯,但是也不妨碍我对它的喜爱。

用料

轻盐轻油的渍菜粉的做法步骤

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步骤 1

冷水下红薯粉条,水开煮至8分熟,粉丝还有白芯。生酸菜切丝后攥出水份,五花肉切成筷子粗细的肉丝,备好葱花和姜片。

步骤 2

煮过的粉条捞出来放在容器里,倒入轻盐酱油适量,拌匀后腌渍10分钟。

步骤 3

热锅中倒入少量油,因为五花肉炒的时候也会出油。中火煸炒出油。

步骤 4

肉丝炒至金黄后加入葱花和姜片翻炒。

步骤 5

加入酸菜丝,再加一点轻盐酱油增色。翻炒均匀。

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步骤 6
步骤 6

加入之前腌渍好的红薯粉条翻炒2分钟。最后依据个人口味加入盐和少许鸡精提味(也可不加),再翻炒2分钟后即可出锅装盘。

步骤 7

酸香爽口,超级下饭!!轻盐轻油的做法,再配上粗粮红米米饭,大快朵颐也毫无负担( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

轻盐轻油的渍菜粉的小贴士

油、盐和酱油的量请依据个人口味适当调整~祝各位用餐愉快,光吃不胖!

菜谱创建时间:2021-01-20 20:03:09
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