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1人食|咖喱鸡肉饭

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做饭和吃饭都是享受😌 一个人也要好好生活呀😉

用料

1人食|咖喱鸡肉饭的做法步骤

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步骤 1

先来个食材大合照📷 💡用鸡胸肉非常方便,不需要去骨、去皮,用时直接拿出来解冻就好,真是一人食的优秀拍档呀~所以可以一次性多买几块冷冻起来喔

步骤 2

鸡胸肉切小块(💡小经验:如果等到鸡胸肉完全化开再切的话,对于新手会比较难切,只需要在室内稍放一会儿,然后用清水冲洗干净就可以直接切了,手感有点像在切雪糕,新手非常友好~) 胡萝卜切小块🥕 洋葱切一半,切成短丝,另一半用保鲜膜包起来放冰箱啦🧅 蒜瓣用刀背拍几下然后胡乱切切碎就好😉

步骤 3

咖喱块可以先不撕开塑料膜,直接从后面把咖喱块掰开,然后撕开塑料膜取2块备用~ (💡建议是一盒4块做4盘,我喜欢浓郁一些所以要用2块☺️大家可以按照喜好来放)

步骤 4

食材准备完毕~撒花🎉 鸡胸肉上倒一大勺料酒、两大勺生抽腌制,顺便等肉完全化开~(没有可以不倒,腌制一下可以去腥味喔) 在等待鸡胸肉完全化开的时间可以去焖一锅香喷喷的米饭啦🍚 大米焖上以后,趁这点时间洗干净菜刀和案板,清理好台面上厨余杂物,厨具归位,感觉一切都有条不紊、尽在掌握~然后悠闲地刷一会儿短视频😌 记得再烧一壶热水~

步骤 5

米饭快焖好的时候鸡胸肉也差不多完全化开啦 热锅冷油,放入蒜末、洋葱丝爆出香味 放入胡萝卜丁翻炒几下 放入鸡肉块翻炒至变色

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步骤 6
步骤 6

锅中倒入烧好的热水淹没食材 水开后加入咖喱块,慢慢搅动,让咖喱块完全化开 倒入小半袋牛奶,增加浓郁丝滑的口感 转中火,盖上锅盖咕嘟一会儿~

步骤 7

用一个小碗扣一碗米饭在盘子里😊 静静等待汤汁变得浓郁~ 过程中可以拿小勺尝尝味道,感觉淡了可以稍稍加一点点盐🤏

步骤 8

出锅撒花🎉 一个人也要好好吃饭喔

菜谱创建时间:2021-01-20 19:52:23
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