手把手教你做超好吃的红烧鲫鱼「超详细」

作者： 周biubiu

我真是超喜欢吃鲫鱼啦！鲫鱼配肉沫~再配上六月鲜轻盐酱油~

用料

• 鲫鱼 1条
• 小葱 一小把
• 肉沫 80g
• 酱油 6勺
• 剁椒 2勺
• 白糖 5克
• 水 一碗
• 淀粉 30g

手把手教你做超好吃的红烧鲫鱼「超详细」的做法步骤

步骤 1

将鲜活的鲫鱼洗净~不用做改刀处理 因为一会儿需要煎制 所以要保留完整的鱼身 留下鱼子鱼泡~不喜欢吃的也可以扔掉

步骤 2

将两面鱼身均匀抹上淀粉 平底锅内倒少许油 小火煎制

步骤 3

将鱼煎制两面金黄 拿出

步骤 4

另外起锅倒油 放入葱白 爆香

步骤 5

加入剁椒 炒香

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步骤 6

步骤 6

加入肉沫翻炒

步骤 7

此时加入一碗水 加六月鲜轻盐原汁酱油 加糖 大火烧开

步骤 8

放入鲫鱼 转中火 盖锅盖 焖烧5分钟 可适当延迟烧制时间 以鱼的大小做决定

步骤 9

撒上葱花 大火烧开收汁~

步骤 10

好吃又简单的红烧鲫鱼出锅啦

菜谱创建时间：2021-01-20 15:06:01