肉末粉丝茄子煲

作者： 李小宇宇宇

用料

• 茄子 1个
• 粉丝 1把
• 肉末 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 酱油 1勺
• 糖 1勺
• 葱花 适量
• 蒜 碎末
• 辣椒 1个

肉末粉丝茄子煲的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油热后放入茄子等炒到茄子无水份并且软透，把茄子搁置在锅一侧，放入肉末炒熟，然后放入一勺豆瓣酱，一勺糖，一勺酱油上色，再放入粉丝，加入水，等到粉丝软了大火收汁，放入蒜末和辣椒末，翻炒两下收锅

肉末粉丝茄子煲的小贴士

茄子尽量切成条，放点盐再放郫县豆瓣酱，不然没咸味。

菜谱创建时间：2021-01-20 12:54:52