奶油蘑菇培根意面

作者： Fio不是蚂蚁人

为了消耗淡奶油和牛奶，我做了两人份的意面，一份给今天的我，一份给明天的我

用料

• 意大利面 一小把
• 培根 5片
• 口蘑 15个
• 大蒜 5-6瓣
• 洋葱 半个
• 淡奶油 适量
• 牛奶 适量
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

奶油蘑菇培根意面的做法步骤

步骤 1

备料，口蘑、培根切片，洋葱大蒜切碎

步骤 2

烧一锅热水煮面，两人份的意面我大概抓这么多

步骤 3

水滚加盐和少许橄榄油，可以尝尝味道，差不多到海水的咸度，就下面，煮至半熟捞出

步骤 4

另一口锅开火放油，加蒜末爆香

步骤 5

蒜末炒香后放洋葱翻炒

步骤 6

洋葱炒至发黄后放入培根继续翻炒

步骤 7

培根炒至微黄放口蘑继续炒

步骤 8

口蘑炒软后加入牛奶和淡奶油，大致与食材平齐的量就可以，淡奶油跟牛奶的比例差不多1:1

步骤 9

加入半熟的意面，在锅里继续咕嘟咕嘟，煮至面熟，加盐跟黑胡椒调味

步骤 10

撒点做作的干欧芹碎装饰，没有略过，有条件的可以在加点帕玛森奶酪碎

奶油蘑菇培根意面的小贴士

1.我用的淡奶油是脂肪含量35%的，1:1兑牛奶我觉得口味刚好，可以根据自己的喜好来调整比例 2.如果使用的是脂肪含量10%左右的淡奶油，不加牛奶也无妨 3.喜欢吃辣的可以放点切碎的小米辣，我忘放了，心酸

菜谱创建时间：2021-01-19 17:59:32