徽州梅干菜烧五花肉

作者： 软核的海胆

我真的想不出还有比它扫饭的菜了。简直就是我家的“扫饭王”，每次做它都得提前焖满满一锅白米饭。 徽州梅干菜徽州做法。嘿嘿

用料

• 梅干菜 300克
• 五花肉 400克
• 大蒜姜片 6瓣6片
• 生抽白砂糖 20克5g
• #喜欢吃辣的加辣
• #五花肉焯水用大料2颗

徽州梅干菜烧五花肉的做法步骤

步骤 1

老爸今年新做得的梅干菜，刚寄到手。太香了！ 自己做的梅干菜有咸味 你们买的试试咸淡 不够咸炖煮中途加点盐

步骤 2

梅干菜凉水泡发20分钟

步骤 3

猪五花切麻将块儿大小 加大料2颗焯水

步骤 4

五花肉焯水的同时 找一个深一点的锅 放泡发的梅干菜 大蒜6瓣姜6片煮

步骤 5

焯过水的五花肉捞出 码入不粘锅煎

步骤 6

五花肉两面金黄

步骤 7

煎好的五花肉连肉带油 一起倒入煮开的梅干菜深锅内

步骤 8

中小火焖煮40分钟以上 注意一次性加够水 注意后半段收汁儿别糊锅

步骤 9

收汁差不多就是喷香气息 惨绝人寰的扫饭王了 五花肉炖煮的绵软口感 渗透着梅干菜的风味 缠绵着白米饭的香甜 那滋味…… 再来1碗！今天不减肥！

菜谱创建时间：2021-01-18 22:15:53