香辣鸡米花

作者： 烘培影子莎莎

小零食 没事吃一吃 做一做 简单家庭版

用料

• 鸡胸肉 2块
• 辣椒粉 10克
• 盐 5克
• 面粉 200克
• 花椒粉 2克
• 胡椒粉 2克
• 生抽 15克
• 盐（面粉里） 5克
• 五香粉 7克
• 泡打粉 5克
• 水 350克

香辣鸡米花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁，加入辣椒面+花椒粉+胡椒粉，5克盐+生抽 抓拌均匀腌制30分钟以上备用

步骤 2

面粉里加入泡打粉+5克盐+五香粉拌匀备用

步骤 3

把腌制好的鸡胸肉放入面粉干料中 抓匀 ，均匀裹上一层厚厚的炸鸡粉，准备一个凉水盆，裹上炸鸡粉的鸡块用笊篱在里面涮一下，然后仔倒回炸鸡粉的盆里 再裹第二遍炸鸡粉 用手按压均匀，炸时再把多余的粉抖一抖，抖成鱼鳞状，油温六成热下锅炸，炸三分钟表面金黄酥脆捞出即可 都炸完升高油温再复炸一次 会增加酥脆度。媲美各种炸鸡店的鸡米花

步骤 4

完美 出锅 都在家做一下吃一吃吧

菜谱创建时间：2021-01-18 20:23:32