粗粮红豆玉米饼

作者： 大宝的小屋

用料

• 玉米面 150克
• 牛奶 适量
• 糖 20克（减肥可不加）
• 鸡蛋 2个
• 普通面粉 150克（我是黄豆面+普通面粉）
• 红豆馅 适量

粗粮红豆玉米饼的做法步骤

步骤 1

150克玉米面用开水搅成絮状

步骤 2

晾凉加入白糖（我减肥没加糖），加白面，白面和玉米面1:1，打入2个鸡蛋，加入4克酵母，揉成团发酵

步骤 3

室温发酵大概2个小时，成蜂窝状，发酵2倍大

步骤 4

面团排气，分成均匀的2个面团，擀成大约1厘米厚的薄饼

步骤 5

红豆馅我是事先自己煮好的，因为没加糖，煮好捻碎加牛奶扮成糊状，也可直接买现成的红豆馅，但是都是加糖的

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步骤 6

步骤 6

把另一片盖在上面，边缘捏紧

步骤 7

因为烤箱自带发酵功能，进行2发，发酵2倍大，拿出刷层鸡蛋液，撒些白芝麻

步骤 8

烤箱180度20—30分，根据自家烤箱温度而定

步骤 9

金黄的玉米大饼烤好了，很香

步骤 10

特别适合减脂做主食，如果加糖会更好吃！红豆女孩要多吃哦⊙∀⊙！

步骤 11

炖个大鹅，开吃喽！

菜谱创建时间：2021-01-18 18:22:54