清炖牛肉

作者： 馨乐妈厨房

很喜欢吃牛肉，就尝试各种做法

用料

• 牛肉 2斤
• 姜 一个
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 葱 少许
• 砂仁 3个
• 胡椒 少许
• 生抽 1勺

清炖牛肉的做法步骤

步骤 1

我买的牛里脊，因为不太爱吃肥的，亲们也可以买牛腩

步骤 2

切大块，用凉水浸泡，泡到没有血水

步骤 3

葱姜准备好

步骤 4

砂仁

步骤 5

凉开水放入牛肉，放入葱姜

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步骤 6

步骤 6

放入一勺料酒

步骤 7

中火煮沸，打掉血泡

步骤 8

捞出牛肉，切成小丁，忘照相了

步骤 9

煮牛肉的汤沉淀备用

步骤 10

上锅，放入少量的玉米油

步骤 11

放入姜片和砂仁炒出味

步骤 12

倒入切好的牛肉丁翻炒，我加了一勺生抽

步骤 13

倒入沉淀好的牛肉汤，煮开

步骤 14

倒入高压锅，加入少许的盐，压40分钟即可

步骤 15

出锅，香喷喷的。

菜谱创建时间：2021-01-18 13:34:36