梨球果仁虾

作者： 美食遇见加肥猫

老公很喜欢吃小吊梨汤的梨球果仁虾。但是外卖不送这道菜。遂学习之。

用料

• 鲜活海白虾 300克
• 糖 3勺
• 醋 2勺
• 生抽 1勺
• 生姜 适量
• 大蒜 适量瓣

梨球果仁虾的做法步骤

步骤 1

虾去头 开背 去虾线

步骤 2

虾开背后用刀把虾肉片一下 炸出来形状比较好

步骤 3

虾蘸一层面粉 普通面粉 蘸完抖一下

步骤 4

梨切拇指大小方块 面粉和淀粉3:1比例混合 加水搅拌 放入梨块

步骤 5

炸虾和梨球 炸好后备用 兌汁：1勺生抽 2勺醋 3勺糖 加入适量水 起锅烧油 姜蒜爆香 放入汤汁 熬到火候 倒入虾和梨球 裹下汤汁立刻出锅

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步骤 6

步骤 6

一定要迅速出锅 趁热食用 虾和梨的口感才最好

菜谱创建时间：2021-01-18 13:21:14