虾清理好 加葱姜蒜料酒大料八角生抽腌制1-2小时
土豆切条 小火炸至微黄(炸的时候超级香哦) 切好洋葱
调酱汁 白糖5g 料酒10g 生抽15g 蚝油15g 郫县豆瓣酱15g 豆瓣酱先炒出红油 然后和以上调料混合
摩飞锅最深的那个盘子放油 然后放入葱姜蒜八角大料炒香 接着放入洋葱翻炒 然后倒入腌制好的虾 继续翻炒至虾变色 倒入调好的料汁 继续翻炒 倒入炸好的土豆 继续翻炒五分钟左右 加入少量水焖煮2-3分钟 然后就出锅啦! (也不知道这视频传上来为啥这么糊 凑活看吧😭
给大家康康成品!