乌鸡剁小块，加一勺生抽、两勺料酒、一勺盐、一勺糖、一勺蚝油、一勺生粉，抓匀后加入一勺油，抓匀，可以锁住鸡肉水分
加入枸杞、红枣（对半切）、冲洗过的虫草花，和鸡肉抓匀，腌制1个小时
把腌好的鸡肉码在盘子里，锅上加开水，水开后把盘子放入，大火蒸12分钟左右，关火焖5分钟，就可以吃了。