卤大骨头

作者： 巴巴爸爸的奇妙旅行

配方的饭偏甜口，不太甜，也不太咸，不太油适合大众口味。

用料

• 猪腿骨 2斤
• 葱 半根
• 姜 3片
• 八角 1个
• 香叶 5片
• 桂皮 一小块
• 老抽 1勺
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 冰糖 8粒

卤大骨头的做法步骤

步骤 1

大骨头凉水入锅，把血水冒出来，捞出来洗干净，今天不是炖汤，可以使劲冒一冒

步骤 2

锅里添水，把大料，还有配方里的调味料都放进去，大火烧开锅后，转小火，一个半小时，因为小朋友不喜欢吃辣，没有放辣椒，如果没什么忌口，锅里还可以放两个辣椒

步骤 3

一锅美味的卤骨头就好了，软烂软烂的，两岁的小宝宝都能啃几块小骨头

步骤 4

骨头里的骨髓也不要浪费，用跟吸管吸出来吧

菜谱创建时间：2021-01-17 15:42:47