家常菜麻辣鱼

作者： 青云幺

用料

• 鱼 1条
• 料酒 2勺
• 盐 15克
• 蒜 8瓣
• 姜 6片
• 小米辣椒 5只
• 白糖 30克
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 红头葱 1根
• 香菜 2根

家常菜麻辣鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材，鱼腌制5分钟（用盐涂表面，加料酒） 小米辣椒，蒜，姜，花椒，白糖，郫县豆瓣等

步骤 2

油烧辣，鱼下锅煎至两面金黄，注意翻面。然后捞起放盘备用

步骤 3

煎蒜，葱，小米辣椒，花椒，炒香后

步骤 4

加郫县豆瓣酱，白糖各一勺，熬制，整体闻到香味。

步骤 5

下鱼一起煎。装盘后加葱香菜，额外煎油烧辣后，淋在鱼表面。

菜谱创建时间：2021-01-17 14:54:02