巧克力+黄油隔热水融化,加入可可粉搅匀,放热水中备用。
鸡蛋+细砂糖用厨师机打发,打发至体积膨大,低落的蛋糊有堆积感,画8字不易消失。 分3次加入巧克力酱,翻拌均匀,筛入低粉拌匀。
面糊装入裱花袋,挤入纸杯5分满,放一片奥利奥饼干,送入预热好的烤箱,中层,上下火165度烤40分钟左右。
满屋飘香啊!
你要不要试一下?