电饭煲简易版甑糕

作者： 美腻臭妈

甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。今天和大家一起用电饭煲来做咱们传统的甑糕。

用料

• 糯米 300克
• 红枣 20颗
• 红豆 10克
• 花生米 50克
• 红糖 200克

电饭煲简易版甑糕的做法步骤

步骤 1

把糯米、红枣、红豆和花生米提前一晚上浸泡。

步骤 2

次日，先准备一个小奶锅，放入浸泡好的红枣、红豆和花生米加入两碗水，煮二十分钟。这一步是要将红豆和花生米提前煮熟，一会煮饭的时候会更绵一些。煮红枣是为了把红枣的汤汁煮出来一些。煮的水滤出来，加入红糖溶开备用。

步骤 3

将浸泡好的糯米倒入电饭煲中

步骤 4

放入红豆和花生搅拌均匀。最上面铺上一层红枣

步骤 5

倒入加了红糖的红枣水。

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步骤 6

步骤 6

用的是双立人电饭煲，摁精华饭功能开始煮饭。

步骤 7

时间到了之后打开盖子一股香甜味，建议搅拌一下，让各种食材混合均匀就可以享用了。

电饭煲简易版甑糕的小贴士

甑（zèng）糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃，用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成

菜谱创建时间：2021-01-16 22:15:01