五花肉土豆茄子一锅鲜

作者： 把握每个瞬间

嫁到廊坊才学会的一道菜，不知道属于不属于廊坊的独家😂😂 提前发好面粉，我是用安琪，温水把半袋安琪化开，然后倒入面粉，揉好了，一个多小时就发了

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 1个
• 葱 1根
• 姜 2片
• 八角 个
• 生抽 汤勺1勺
• 老抽 汤勺小半勺
• 冰糖 一把
• 西红柿 1个
• 豆浆 1大把
• 面粉 一碗半

五花肉土豆茄子一锅鲜的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

土豆茄子切块

步骤 3

豆角洗干净掰成小段

步骤 4

西红柿切块，葱切断，姜切片，两个大料

步骤 5

这是提前发好的面

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步骤 6

步骤 6

把面擀平摸油，卷成这样

步骤 7

锅里放油，炒糖色，把肉放锅里炒，炒一会儿放葱姜大料

步骤 8

然后把切好的菜全部放里面炒一下，放生抽，老抽也放一点，我都是凭感觉放的，大家可以生抽倒半汤勺，老抽看着颜色放，差不多了放一勺半的盐，根据食材多少放盐，然后放水，水刚刚没过菜

步骤 9

把卷好的面切好了卷成长条，铺在上面

步骤 10

开锅后12分钟左右关火，完成

菜谱创建时间：2021-01-16 19:02:57