潮汕人的土豆粿

作者： 虹虹私家厨房

潮汕美食很多，土豆🥔粿是潮汕人逢年过节必备的粿品之一。

用料

• 土豆🥔 2000克
• 地瓜粉 500克
• 虾米 30克
• 干贝 50克
• 五花肉 100克
• 腊肠 100克
• 蒜 100克
• 胡椒粉 少许

潮汕人的土豆粿的做法步骤

步骤 1

所以材料

步骤 2

土豆去皮，高压锅煮熟。

步骤 3

地瓜粉（家里刚好没地瓜粉，临时用东京粉代替）

步骤 4

香菇泡水

步骤 5

五花肉切粒

步骤 6

虾米泡水

步骤 7

干贝泡水

步骤 8

腊肠切粒

步骤 9

蒜切碎

步骤 10

热锅下油，先下香菇，大蒜，虾米，干贝，五花肉，腊肠，在下胡椒粉。

步骤 11

全部炒熟

步骤 12

蒸熟的土豆打成泥。

步骤 13

地瓜粉有粒状的要把它压成粉。

步骤 14

所有东西混合，做成条状（每条约300克左右）蒸10分钟。

步骤 15

出炉，放涼，可以直接吃也可以煎了吃。

菜谱创建时间：2021-01-16 11:49:35