无糖荞麦全麦面包

作者： 小豆豆吖

为了控糖而做的荞麦全麦面包，只有一丁点高筋面粉，切片后多士炉烤一下，无糖也超级美味。

用料

• 全麦粉 220克
• 荞麦粉 80
• 高筋面粉 20克
• 水（可替换为牛奶） 135克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油（可不放） 7克
• 酵母 4克
• 盐 1克

无糖荞麦全麦面包的做法步骤

步骤 1

将所有材料扔进面包机。如果没有就揉成团，不需要手套膜（也揉不出膜），分别进行一次发酵，二次发酵，做成自己喜欢的形状或者整形放进吐司盒，上下火180度左右25至30分钟（根据烤箱调整）。

步骤 2

做好了晾凉切片，密封保存，其实直接吃都很好吃了，原始谷物的香气，越嚼越香，多士炉烤一下更美味了。做一个两三天吃完，基本已经替代主食了。

菜谱创建时间：2021-01-15 20:41:58