简单易学美味🍜肉末番茄面

作者： 珍惜学姐

简简单单的番茄肉末， 平平无奇的手工面条， 可以碰撞出独特美妙的口感嗷～

用料

• 食材主料———— ————————
• 番茄🍅 1个
• 青菜🥬 1小把
• 五花肉🥩 随缘
• 手工面 3人份
• 调味佐料———— ————————
• 大蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许
• 细盐 1勺

简单易学美味🍜肉末番茄面的做法步骤

步骤 1

准备食材主料（如图）

步骤 2

准备一锅开水，3人份的面条

步骤 3

水烧开，下面条，煮至7.8分熟， 捞起来，放冷水，浸泡一会， （这一步是为了使面条Q弹）， 如果喜欢粉一点的口感可以忽略，

步骤 4

不粘锅，热油，下蒜末炒香， 放入肉末炒至变色，

步骤 5

加入蚝油1勺，生抽1勺， 白糖少许（家里没有，用了冰糖） 蔬菜鸡精少许 肉末可以再剁碎一些，今天偷懒了😅

步骤 6

加入调好的水淀粉，小火慢慢烧至浓稠 肉末会更软，更入味，更香， （着急的话可以肉末切碎直接大火） 这个肉末方子也可以用在别的菜上🤣

步骤 7

另起锅烧油加入蒜沫烧香， 加入番茄块，烧至番茄出汁

步骤 8

新鲜的番茄出汁很多， 汁不够多也可以加水和番茄酱， 先加入菜梗烧一会～

步骤 9

➕水烧开，盐1勺

步骤 10

水烧开后➕面条，青菜叶

步骤 11

等汤再次烧开就可以出锅啦～ 装盘，捞出肉末撒上葱花或者香菜～

步骤 12

鲜香可口的番茄肉末🍜就可以开吃啦～ 喜欢酸甜口的味道非常棒～ 一定要做给你们亲爱的宝贝吃哦～

简单易学美味🍜肉末番茄面的小贴士

北鼻们，学姐碎碎念来咯！ 1⃣️煮面条的时间根据面条的品种来选择～ 2⃣️这次用的猪肉沫也可以煮牛肉沫， 做的肉末也可加在其他的菜品上，比如蒸蛋肉沫呀～ 3⃣️青菜也可以换成其他的，生菜这种就不用分菜梗菜叶 4⃣️喜欢原汁原味的就煮1-2个番茄， 喜欢更酸甜的就加点番茄酱哦～ 非常容易做，学姐觉得，北鼻们用一碗面就可以拿下男神女神，哈哈😍

菜谱创建时间：2021-01-15 14:58:51