招财进鲍红烧肉

作者： Flora的小生活

又到了一年准备筹划新年团圆餐桌美味的时候啦~ 红红火火的中国年，你的餐桌上也可以准备红红火火的经典菜哦！ 今天就把这道浓郁鲜香的招财进鲍红烧肉教给大家啦！ 鲜嫩的鲍鱼搭配软嫩不腻的红烧肉，是江南出名的美味，做好它的话，恰到好处的色泽和调味都必不可少。说到这里，可能有小伙伴会觉得自己是新手驾驭不了这样的大菜，不用担心~今天我们用家乐规划红烧酱来做，就超级简单啦~ 只需要在炖煮的时候加入一包家乐桂花红烧酱，不需要再加酱油和盐之类的调味，耐心等待炖煮，汤汁浓郁、肉质软嫩的鲍鱼红烧肉就轻松get啦。装盘以后再撒上附带的金黄干桂花，美味又高颜值的一道宴客菜完全可以一包到味，完全不输店里的美味哦！你也可以试试呢！

用料

• 家乐桂花红烧酱 1包
• 五花肉 350克
• 中号鲍鱼 10只
• 炖煮用开水 适量
• 姜片 6片
• 大葱段 一根大葱葱白切段
• 大蒜 8瓣
• 料酒 20毫升
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 花椒 1小把

招财进鲍红烧肉的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，鲍鱼选择活杀的哦！

步骤 2

首先处理食材，今天的食材处理很简单，大葱切段、姜切片就好。然后加入3个葱段，3个姜片，混合料酒腌制一下五花肉，这样可以有效去腥。

步骤 3

然后五花肉块冷水下锅，煮开到血沫充分出。

步骤 4

焯水好的五花肉捞出，清水冲洗干净并充分沥干水分备用。

步骤 5

锅中放入食用油，油烧热后转中小火，加入葱姜蒜和香料炒出香味。

步骤 6

然后加入沥干水分的五花肉，中小火慢慢煸炒到表面金黄。

步骤 7

然后就可以转小火，准备加入我们今天的快手一包到味家乐桂花红烧酱啦~

步骤 8

这款桂花红烧酱打开以后有两个料包，其中一个是酱包一个是干桂花包，先把整个酱包倒进锅中。

步骤 9

然后小火快速翻炒均匀。

步骤 10

然后加入没过食材的开水，我们开中大火开始炖煮，先煮滚。

步骤 11

滚了以后，盖上锅盖，转中火继续炖煮45分钟左右到肉质软烂。

步骤 12

炖煮完成后，加入处理好的、切好花刀的鲍鱼，继续盖上锅盖炖煮10分钟。

步骤 13

最后开大火收浓汤汁，装盘即可。装盘以后撒上干桂花料包就可以开动咯！

招财进鲍红烧肉的小贴士

五花肉的选择很重要~记得选择品质好的五花肉哦！

菜谱创建时间：2021-01-15 12:12:45