简单易上手的球形焦糖爆米花口感酥脆

作者： 小五花er

爆米花真的是一个简单易上手的小零食 一点点玉米就可以蹦出好多爆米花 吃起来可真的太开心了 爆米花选！球形玉米哦！ 大家选的时候，记得是球形哦！蹦出来的形状会很好看的！

用料

• 玉米粒 80克
• 玉米油 20克
• 砂糖 80克
• 水 40克
• 黄油 20克
• 小苏打 2克

简单易上手的球形焦糖爆米花口感酥脆的做法步骤

步骤 1

玉米和油倒入锅中，小火，慢慢炒

步骤 2

有玉米爆开后，盖上盖子崩。中途可以晃动下锅子，受热均匀，不要糊

步骤 3

没有响声，就是崩好了。盛出备用

步骤 4

锅里加水和砂糖。中火煮，不要搅拌糖水。糖微微发黄时，加入黄油

步骤 5

黄油全部融化掉，并且混合均匀

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步骤 6

步骤 6

加入小苏打，小火，搅拌至焦糖色，千万不要过火，糖会苦。

步骤 7

放入爆米花，拌匀

步骤 8

放在烤盘上，用手掰开黏在一起的爆米花

步骤 9

盛在容器里，开吃～

菜谱创建时间：2021-01-14 19:55:03