干菇炒馅

作者： 小闲-3

日常减盐，试试这款六月鲜轻盐酱油。

用料

• 六分瘦猪肉 300g
• 泡发干菇（姬松茸、榛蘑、红蘑） 300g
• 白洋葱 1个
• 酱油 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 十三香 1茶勺
• 白胡椒粉 1茶勺
• 鸡粉 1勺
• 盐 3克
• 糖 3克
• 葱姜水 50ml

干菇炒馅的做法步骤

步骤 1

20g生姜、20g大葱，加50ml水，用料理机打成葱姜水。 猪肉馅加入葱姜水，搅拌均匀，静置入味。 泡发好的干菇用料理机打碎。 洋葱打碎。

步骤 2

热锅热油，倒入入味的肉馅炒至变色。 加入所有调料，继续翻炒均匀至肉馅炒熟。

步骤 3

倒入干菇馅，翻炒3分钟左右，使干菇均匀入味。

步骤 4

关火，倒入洋葱馅翻炒均匀。

步骤 5

可以包饺子、包包子了。

菜谱创建时间：2021-01-13 18:17:13