菠菜蒸蛋羹——拯救不爱吃菠菜的宝宝

作者： 香菇尤菜

小朋友不爱吃菠菜，但是他爱吃鸡蛋羹，所以经常这样给他做菠菜蒸蛋羹，在加上适合小朋友的六月鲜轻盐原汁酱油，这样就营养又美味啦！

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 5根
• 盐 2克
• 六月鲜轻盐原汁酱油 1勺
• 香油 1小勺
• 水 适量

菠菜蒸蛋羹——拯救不爱吃菠菜的宝宝的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净焯水后切小丁

步骤 2

三个鸡蛋打入碗中加入2克盐，搅拌均匀

步骤 3

加入1.5倍的温水

步骤 4

加入水后充分搅拌，然后过滤两次

步骤 5

第一次过滤

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步骤 6

步骤 6

第二次直接过滤到装菠菜丁的盘子里

步骤 7

包上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小眼，锅中的水烧开后把盘子放入锅中，中小火蒸12分钟

步骤 8

蒸鸡蛋的同时调一个酱汁

步骤 9

一勺六月鲜轻盐原汁酱油，4勺温水

步骤 10

小半勺香油

步骤 11

酱汁就完成了

步骤 12

中小火12分钟后，关火，在锅里焖3分钟，然后再取出来。蒸出来的鸡蛋很细腻内滑吧。

步骤 13

将调好的酱汁倒入就可以开吃了！

菜谱创建时间：2021-01-13 15:53:46