土豆有黄心和白心两种，黄心土豆味道浓郁些，我这里选的黄心土豆，洗干净表皮，放水里煮至筷子一插到底，捞起来把皮剥掉。
把去皮的土豆放入不粘锅，用勺压成泥。压泥的时候，另用一个锅，放入无糖鲜牛奶，小火把牛奶煮沸，一定要小心牛奶溢锅。
黄油切小块放在锅边，开中小火，慢慢融化黄油，和土豆泥拌匀。(如果喜欢土豆浓郁的味道，黄油不放或者少放)
黄油和土豆泥拌匀后，加入适量的牛奶，(牛奶依个人口味添加)小火拌匀，牛奶分次加，直到看见土豆泥变的细腻软粘。放入一点盐和白胡椒粉。(盐和白胡椒依个人口味不放也可以)
开吃啦，如果怕土豆泥表皮拍照期间变干，可以在最后融化一点黄油刷在表面，这样就看起来细腻些，我这个没刷，看起来有点干，但是非常好吃！