现成的肉馅或者自己剁肉馅也可以,加入六月鲜轻盐原汁酱油、盐,胡椒粉,十三香,葱花
豆腐一块,清水冲掉表面的酱,用厨房纸吸干水分
捏碎,加入鸡蛋、淀粉和肉馅拌在一起
为了炸的时候顺手,可以先把一部分团成这样的小团子放在板子上
锅中油五成热,也就是筷子放入油中有密集的小气泡就可以下丸子了,中小火炸到表面金黄色即可(刚下丸子不要翻动,丸子容易碎)
成品展示,肉肉和豆腐的味道完美结合,就一个字,香!
1、豆腐要捏的碎碎的,要不不容易成团 2、炸的时候,不要下锅就翻动,丸子容易碎了