准备萝卜，盐，味精，糖，陈醋，生抽，十三香，葱花蒜末，盆（稍大点，后面需要搓萝卜），一次性手套。
萝卜切丝，正着切，不要斜着切，别问为什么，我也不知道，哈哈哈，问多了露怯😌😌
在切好的萝卜丝上撒一层盐，不要太多，能揉出水分就可以，如果掌握不好量，那么记着调料皆少放，不够咱再添，可以搓开了尝一尝，比自己能接受的咸度再淡一点就行，因为后面还需要放生抽的。
接下来就是发挥男友力💪🏻的时刻了，揉搓萝卜丝，直到杀出大量水分，萝卜丝变软倒下，搓不动，不想搓的，就可以考虑请外援了😉😉
最起码要到这种程度，喜欢更有嚼劲的可以再搓搓，然后把水倒掉。
放入葱花蒜末，味精，糖，十三香，生抽，陈醋，辣椒油（我放的是辣椒粉，都可以），如果前面盐放的少，可以多点生抽，盐多了，那生抽就少点。
小凉菜完成！
调料掌握不好，那就别太急，先少放，然后尝试着酌情加料，时间久了，手感就有了😘ོ