准备食材。
鸡蛋洗干净放入蒸蛋器，根据自己喜欢的程度选择时间，然后取出剥皮。
小米辣、线椒切片，大蒜、香菜切碎，洋葱切小粒，和糖、酱油、清水混合，搅拌均匀。 喜欢的话还可以放入少许熟芝麻。
把去完壳的鸡蛋放入酱汁中，密封好冷藏过夜。
料汁配饭配面都好吃。