风味三杯鸡（小美版/美善品 TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：40分钟 产量：3人份

用料

• 带皮鸡腿（切5厘米块） 400克
• 盐 1茶匙
• 白胡椒粉 1小撮
• 黑芝麻油 30克
• 姜（切块） 10克
• 蒜 6-8瓣
• 米酒 40克
• 老抽 1茶匙
• 酱油膏 45克
• 糖 10克
• 九层塔 10克

风味三杯鸡（小美版/美善品 TM6）的做法步骤

步骤 1

取一个碗放在主锅盖上，在碗内加入带皮鸡腿、盐和白胡椒粉，取下混合拌匀腌制至少10分钟备用。

步骤 2

将黑芝麻油、姜和蒜头放入主锅， 以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 3

加入腌制后的鸡腿，以高温模式爆香。

步骤 4

加入米酒、老抽、酱油膏和糖，不需盖上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒。

步骤 5

加入九层塔，以1 分/Varoma/反转/速度 1拌炒，盛入碗内，即可享用。

菜谱创建时间：2021-01-11 15:16:49