手撕孜然杏鲍菇

手撕孜然杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切成片以后，再撕成小细条备用。

步骤 2

将杏鲍菇丝倒入开水锅中焯水后捞出，泡入冷水里面，攥干水分捞出。水分要尽量攥干，家里有屉布的可以包上杏鲍菇挤干水分。

步骤 3

炒锅里面放入少量的油，倒入杏鲍菇，反复煸炒至水分蒸发，呈现焦黄色，撒入所有的作料，拌匀就可以了。冷吃热吃都可以。手撕的杏鲍菇，是不规则的形状，有的地方焦脆，有的地方有嚼劲，都特别好吃。

手撕孜然杏鲍菇的小贴士

杏鲍菇焯水后，会缩的很严重，所以要多准备一些呢。特别适合看电视刷剧，热量低，味道好。「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u