东北酱炖芸土排 芸豆土豆排骨

作者： 沉迷做饭的薄荷

人在海外就很想要做家乡的味道，这老三样是最经典的组合，加上了黄豆酱和一个八角 整个味道就提上来了。下饭好助手

用料

• 芸豆 500克
• 排骨 500克
• 土豆 3个
• 姜 3片
• 大酱 1大勺
• 葱 小半根
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 料酒 1-2勺

东北酱炖芸土排 芸豆土豆排骨的做法步骤

步骤 1

先把排骨焯水，出血沫之后 撇掉。放进葱姜料酒。稍微再煮一会到七分熟。（这样的排骨汤一会炖菜可以用）

步骤 2

锅热放油，葱姜蒜爆香。看喜好可以加小辣椒炝锅。放入排骨煎一下。双面焦黄之后放入芸豆 土豆稍微炒一下。

步骤 3

再加入刚才的排骨水，没过食材大火烧开，加入一块八角，转中火炖煮10-15分钟。其间用筷子扎土豆，容易扎进去就可以出锅了。 炖的时候偶尔尝尝添加咸淡。 简单又好吃。下饭好伴侣

东北酱炖芸土排 芸豆土豆排骨的小贴士

土豆切滚刀块比较好炖

菜谱创建时间：2021-01-11 12:34:45