兔肉切块洗净，晾干
焯水后备用
锅下热油、生姜煸香，加入兔肉稍煎一下，加入料酒
再加入生抽、老抽、糖、盐后炒至变色。放入小美，八角香叶桂皮放料包中加入。设置45分钟，100度，反转小勺。
最后十分钟注意看看有没有烧干，筷子戳戳肉的状态，可以就出锅啦。