首先烤箱预热上火160度下火135度 家用小烤箱可能底火要高点哦!根据自己情况来定
给模具刷油如果没有可以用玛芬模具都可以,烘烤的时间可能要改变一下
鸡蛋和砂糖称在一起
搅拌至融化待用
黄油、芝士、淡奶油用厚底锅加热至其融化
融化后状态
开始打发鸡蛋和糖
打发至绵密状
加入低粉用蛋抽搅拌均匀
厚厚的感觉,不要过度搅拌
加入煮好的芝士酱
准备削入橙皮,这个步骤可替换,伯爵茶包、肉桂粉、或茉莉茶包都可以改变整体风味
削好后的状态
搅拌均匀即可
装入裱花袋剪口2公分左右挤入模具
刚刚好12个
定时14-15分钟左右
这是旅行蛋糕所以呢中间不会像玛德琳古个包,但是味道非常好吃
烤出来的状态
美美的图片真好看,更好吃哦!
1.烘烤时可根据自己烤箱来定制温度 2.冷去后密封的单个储存阴凉处可放7天 3.烤好冷却后最好吃,也可以包装后隔天回油也非常好吃 4.期待你的作业哦!