准备食材，六月鲜轻盐原汁酱油，茄子，火腿肉，大蒜，蜂蜜等。同时再把白白的米饭蒸上，一起进行。
先调酱汁，碗里放入六月鲜轻盐原汁酱油3勺，只有六月鲜轻盐原汁酱油才能调制出美味的酱汁，鲜美可口。
酱油里倒入半碗清水，搅拌均匀。
放入3勺蜂蜜，1勺耗油，少许鸡精搅拌均匀。
火腿肉切成丁备用。
大蒜切成蒜末备用。
茄子去皮备用。
去皮后的茄子用蒸锅蒸8分钟，茄子蒸微软即可。蒸茄子时间根据茄子粗细来定。
茄子蒸好后空干水，一份为二切开，在切开后的半个茄子中间部分，再用刀划开铺平。
锅内放入食用油烧开。
茄子放入油里煎。
茄子煎到两面金黄。
锅内放入蒜末，用锅内余油炒香蒜末。
锅内再倒入备用的调好的酱油汁。
锅内放入火腿丁继续煮炖，烧开收汁即可。
刚刚蒸好的米饭盛一碗出来。
将酱好的茄子铺到米饭上方。
再将锅内剩余的酱汁铺到米饭和茄子上。
再撒上些芝麻和葱末调味，完成可以吃了。
用六月鲜轻盐原汁酱油调制的酱汁真的太美味，太香了。