面粉350克，鸡蛋4个，牛奶20克，和成团放40分钟。
和好的面压扁打条状，油下温7分热下锅炸金黄色
水，糖，麦芽粉下锅煮到筷子拿起滴下筷子会留尘尘硬角时把炸好的面条放入锅搅拌均匀。
模具底放张油纸倒入搅拌好的面条，压紧紧。